« The Zimlet ». Cliquez sur l’image pour voir le film.

Pendant le Food Film Festival de New York, CinéMiam vous fait découvrir chaque jour un film en compétition. 

Au milieu d’une sélection riche en moralistes, alarmistes et istes de tous bords, en voilà un qui pratique le second degré et le politiquement incorrect avec un bonheur certain.

Notre invité du jour s’appelle Larry Cauldwell. Il anime sur Internet un site de recettes qui, pour être franchement bonnes, oublient de se prendre au sérieux.

« The Zimlet ». Cliquez sur l’image pour voir le film.

Pour une raison connue de lui seul, c’est au coin du feu, (dé)vêtu d’une sorte de peignoir-kimono et d’un bavoir géant, que Larry nous présente sa recette de cocktail : le Zimlet. Il s’accompagne de musique pour pornos pas chers, à grands renforts de voix de velours et d’oeillades renversantes.

Larry nous fait la totale. Il vante les vertus aphrodisiaques de son drink, accumule les métaphores ridicules et finit en beauté par un « poème » pseudo-japonisant.

« The Zimlet ». Cliquez sur l’image pour voir le film.

Le pire, c’est que sa recette est franchement excellente. Traduction plus bas. On attendra donc avec une curiosité assumée les prochains épisodes de sa série By the Fireside with Larry (au coin du feu avec Larry).

Regardez The Zimlet : cliquez ici. 

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La Recette

Pour 1 cocktail

• 3 cl de vodka au thym et au citron (recette plus bas)
• 2 cl de sirop d’agave
• 2 cl d’eau chaude
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 trait de Zima (une boisson gazeuse maltée, introuvable en-dehors du Japon ; remplacez par de la Smirnoff Ice ou de l’eau gazeuse)

1. Remplissez de glace votre shaker et un grand verre sans pied.
2. Diluez le sirop d’agave dans l’eau chaude.
3. Versez tous les ingrédients sauf la Zima dans le shaker. Secouez « comme un bébé qui n’arrête pas de pleurer ».
4. Versez dans le verre, complétez de Zima.

Pour la vodka au thym et au citron

• 75 cl de vodka correcte (Note de Larry : Absolut n’est pas une vodka correcte.)
• Le zeste de 2 citrons
• 1 càs de thym effeuillé

Faites macérer le thym et le citron dans la vodka pendant 2 semaines. Puis filtrez et jetez… le thym et le citron, pas la vodka !

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By the Fireside with Larry : The Zimlet, réalisation de Charles Grantham, durée : 3 mn.

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Encore un peu de Food Film Festival ?

Épisode 1 : Farm to Table

Épisode 3 : I Love Japan

Épisode 4 : Porno culinaire

Épisode 5 : L’Île du whisky

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