Culinary Zinema à San Sebastian
San Sebasian, deuxième. En 2011, le prestigieux festival de cinéma créait sa section « Culinary Zinema« . Une poignée de films et de documentaires appétissants, passés au tamis fin. Vous ne trouverez […]
Archives de Tag: cuisine
Exclusif : Interview d’Andrew Stellitano, designer culinaire
Andrew Stellitano est un styliste gastronomique anglais. Et un peu plus. Il utilise le laser pour découper des petites fleurs dans des pappadoms, collabore avec des marques de confiserie ou […]
Exclusif – « Labyrinthe de Pan » : Menu et notes de travail
Espagne, 1944. Carmen s’installe avec sa fille Ofelia chez son nouvel époux, le très autoritaire capitaine Vidal. Non loin de la demeure familiale, Ofelia, grande lectrice de contes de fées, découvre […]
« Le guide gastronomique de l’amour » en tournage
C’est à Dublin, le 7 août 2012, que débutera le tournage du « Guide gastronomique de l’amour« . La comédie romantique suivra les remous qui agitent la relation entre Oliver, critique gastronomique […]
Décès de Sylvia Woods, la reine de la Soul Food
Elle avait fait découvrir à New York, puis au reste du monde, le poulet frit, les ignames caramélisés, les oreilles de cochon et le pain de maïs : la « soul […]
Un peu de poulet avec votre zombie ?
Quelles recettes sont les plus appropriées au genre de film que vous regarderez ce soir ? Quels plats vous mettront d’humeur à rire aux comédies, à pleurer aux drames, à […]
Tel Aviv : Ciné-dîner romantique
Nous vous parlons souvent, dans les colonnes de CinéMiam, de ces projections assorties d’un dîner aux couleurs du film. Mais le restaurant Traklin de Tel Aviv (Israel) met la barre […]
Coup de fourchette dans l’expérimental
C’était à Chypre, au début du mois de juin. Passionnés et théoriciens du cinéma expérimental se rassemblaient autour du festival « Images et visions du cinéma alternatif ». L’un des thèmes à […]
Décès de Nora Ephron, impératrice de la ciné-gastronomie
C’est peu dire que CinéMiam porte le deuil. Le décès de Nora Ephron, scénariste de Quand Harry rencontre Sally, Julie et Julia, Nuits blanches à Seattle et pas mal d’autres […]
Noma : Dans les coulisses du meilleur restaurant du monde
Depuis trois ans, le restaurant Noma de Copenhague, du chef René Redzepi, arrive en tête du classement des 50 meilleurs restaurants du monde. La table danoise a fait découvrir des […]
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